次は予想難しいけど…モスの新作来ないかな？ [ナナイ日記]
みなさんこんばんはっ！
昨日に引き続き、あたしのくいしんぼ日記、いってみるよっ♪
…まあ、予定通りいけば、明日もあたしの日記の予定だけどね。
んで、今回のお題は、ロッテリアの新作、「4種チーズと三元豚ヒレ勝つバーガー」。
写真だとちょっとわかりづらいけど、ちっこいサイズのカツが二つと
チーズソースが入ってるのね。
食べた感想だけど、ちょっと不気味なくらいお肉喰ってる感がないのが気になるなあ。
柔らかいのはいいんだけど、ある程度歯ごたえがないとお肉の醍醐味が…
前にも書いたと思うけど、柔らかさと肉々しさを両立させる一つの到達点は
やっぱりミルフィーユカツだと思うんだよね。
ちょっとその方向で何とかならないもんかなあ。
あと、今回のチーズソースは濃厚すぎてカツと相性よくないね…
折角のゴマソースの風味を打ち消してる感じ。これならチーズソースだけの方がマシかなあ。
どうしてもチーズを入れるなら、衣に粉チーズを混ぜて風味だけつけるとか、
バンズにチーズを練り込むとか、そういった方向で責めるのがいいような気がする。
※或いはチーズを挟んで揚げたチーズカツにするとか。
まあ、おいしくないとまでは言わないから、興味がある人は試してみてもいいとは思うけどね。
さてと、とりあえず明日に向けてちょっと英気を養いつつ
今回はここまでってことで。
それじゃみなさん、おやすみなさぁい♪
