新作出す意欲があるのは認めてあげたいな！ [ナナイ日記]
みなさんこんばんはっ！
…こないだ「これで一息」なんて書いたけど、
実はまだいろいろ残っててちょっとしょんぼりだったね…
とりあえず、フォロー含めてまた頑張るからね。
今日食べてきたのは、ファーストキッチンのもちもちフォカッチャサンド第二弾、
エビかつ＆エビチリソースとチキン＆柚子おろしソースだよ。
…実は発売日にファーストキッチンのお店の前を通ったんだけど、
・最近のファーストキッチンの販売ペースから、まさか新作が出るとは思ってなかった
・ポスターの写真も見たのに、前回のフォカッチャサンドだと思ってた
ってことでスルーしてたんだよね。
まあ、8/1はロッテリアに行く予定だったし、8/2もココイチ行ったから
どうせ寄れなかったんだけど…むう、不覚。
チキン＆柚子おろしソースの方は、ちょーっとおろしソースがすっぱすぎな気がするね。
や、別にすっぱいのはいいんだけど、もうちょっと控えめでもいいような。
チキンはモスほどじゃないけど一枚肉使ってるんだし、こんがり焦げ目をつけて
炭火焼塩だれチキン、みたいにしても良かったんじゃないかなあ、って。
それをしなかったのは、ファーストキッチン自身が素材に自信がなかったってことかな？（苦笑）
まあ、その辺抜きにしても、大絶賛、って程ではなかったかな。
別においしくなかったわけじゃないけどね。
エビかつのほうだけど、こっちはちょっとばかし問題があってね。
前回はそんなに気にならなかったんだけど、
今回はフォカッチャと触感が全然かみ合ってない気がするのね。
具体的に言うと、フォカッチャと比べて柔らかすぎて
はむっとかぶりつくと先にエビかつだけ噛み切れちゃうみたいな。
これ、個人的には致命的な欠点だと思うんだよね。
普通のバンズにして柔らかい方にそろえるか、
あるいはエビかつをもうちょっと歯ごたえあるようにするか…
味うんぬんよりそこのバランスを先に取るべきだと思うな。
肝心の味の方もちょっと微妙だったしね。
カツというよりエビチリコロッケみたいにした方がいいかも。
（そうすると素材の流用ができないんだけどね…）
ってことで、休日にわざわざ自転車でファーストキッチンまで行ったわりには
報われなかった感があるなあ。とりあえずファーストキッチンはまた次回に期待ってことで！
最後に来週のフレッシュネスのキーマカレーバーガー（なぜか公式サイトがデッドリンクに…）
を紹介しつつ、今夜はこれでおしまいにするね。
それじゃみなさん、おやすみなさぁい♪
